powered by
TickBar

Tahu Telur Pedas Manis


Bahan :

* 3 sdm minyak untuk menumis
* 2 siung bawang putih, memarkan
* 1 cm jahe, memarkan
* 1 batang serai, ambil bagian yg putih, memarkan
* 1 cm lengkuas, memarkan
* 2 buah cabai merah, buang biji, iris serong tipis
* 2 batang daun bawang, iris serong tipis
* 3 bungkus tahu telur (egg tofu), iris melintang 2 cm, goreng setengah matang

Bumbu, aduk rata :

* 2 sdm saus ikan
* 2 sdm kecap asin
* 2 sdm saus cabai botolan, siap pakai
* 1 sdm gula pasir
* 1 sdt terasi goreng, haluskan
* 2 sdm air jeruk nipis
* 1 sdt garam

Cara memasak :


- Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, serai dan lengkuas hingga harum

- masukkan tahu telur goreng, aduk pelan agar tidak hancur

- tunagi bumbu, aduk rata

- tambahkan cabai merah dan daun bawang

- aduk sekali lagi hingga semua bahan matang

Catatan : Egg tofu (tahu telur), dijual di swalayan biasa di rak pendingin, berbentuk tabung, warna putih dan lembut.

untuk 6 porsi

0 komentar:

:a: :b: :c: :d: :e: :f: :g:
:h: :i: :j: :k: :l:

Poskan Komentar